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Tour culinaire

2 jours Delta du Fleuve Rouge
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2 jours Delta du Fleuve Rouge

Hanoi, Trang An, Hanoi.

Apprendre à faire manuellement des vermicelles, du Nem et des rouleaux de printemps dans l’atmosphère intime d’une famille vietnamienne.

Cela se combine avec une excursion à bicyclette
qui est une bonne façon d’apprécier vraiment les habitants des villages pittoresques du delta du Fleuve Rouge.


Jour 1 Hanoi / Trang An / Yen Mo
Nous partons d’Hanoï pour la province de Ninh Binh. Ninh Binh se situe dans le delta du Fleuve Rouge. Ce réseau fluvial complexe irrigue un paysage de pitons calcaires spectaculaires et de rivière. A l’arrivée à la ville de Ninh Binh, nous commençons à découvrir la région de Hoa Lu.

Hoa Lu est une ancienne capitale du Viêt Nam située à 90 km au sud de Hanoï. Entre 968 et 10101, elle fut la capitale de trois dynasties féodales du Viêt Nam : Dinh, Tien Le et Lý. En 1010, le roi Ly Thai To transféra la capitale à Hanoï. Le roi fit construire plus tard à Hoa Lu de nombreux temples et pagodes.

Nous commençons notre circuit au complexe paysager de Trang An qui s’étend sur 2 168 hectares autour de Hoa Lu, Cette région est le foyer des Kinhs avec leur riche culture. Elle nous offre une unique occasion de découvrir le rythme de vie villageoise dans les régions rurales du Vietnam.

Nous combinons une courte balade en barque le long d'un canal pittoresque sous des grottes magnifiques avec une belle promenade de vélo autour d'un espace unique, ce qui est connu pour ses magnifiques formations rocheuses torsadées la terre, causées par le mouvement des centaines de millions d'années. Déjeuner dans une maison locale.

Le soir, nous bénéficions de l'hospitalité de notre famille d’accueil en partagant le dîner avec eux. Les plats sont délicieux: des rouleaux de printemps succulents, du riz gluant, de la sauce de poisson piquante, du jus de citron vert et gingembre. Nous passons la nuit dans leur maison en expérimentant une vie simple des villagois. (Déjeuner et dîner inclus).

Jour 2 Yen Mo / Thung Nang / Hanoi
Cette journée est commencée par une belle balade dans une vallée verdoyante, couverte d’immenses champs et de fermes de Thung Nang, un lieu caractérisé par des fabulueux rochers calcaires comme la Baie d’Along terresstre.

Nous prenons du temps de comprendre l’agriculture et de visiter les différents villages en observant la vie des gens locux. Nous déjeunons dans un restaurant local avant de rentrer à Hanoi vers 17 heures. (Petit déjeuner et déjeuner inclus).

Les activités…

Activités physiques:

Notre itinéraire se compose de promenades et de randonnées en terrain plat avec:

- de 8 à 10 km de vélo et 2 à 3 heures de barque le jour 1.

- de 7 à 9 km de marche le jour 2.

Moyens de transport:

- voiture.

- bicyclette.

- barque.

Nos chauffeurs sont prudents et expérimentés.

Guides:

Nos guides sont amicaux, expérimentés et parlent bien le français ou l'anglais.

Ils ont de bonnes connaissances de la culture locale, de l’histoire et de l’environnement.

Logement:

- maison d'accueil (1 nuit).

Repas:

- 1 petit déjeuner.

- 2 déjeuners.

- 1 dîner.


Nous vous proposons des repas préparés par nos cuisiniers à base de produits issues de la production locale.

Nous travaillons également avec des restaurants locaux ou des habitants des villages qui vous ferons decouvir les produits de leur région.

Nous servons aussi des végétariens.

Prix:

- $115USD par personne pour un groupe de 2 à 6 personnes.

- $98USD par personne pour un groupe de 7 à 9 personnes.

Inclus dans le prix:

- hébergement.

- transport.

- guide.

- plats indiqués dans l'itinéraire.

- entrées.

- autorisations nécessaires.

Non inclus dans le prix:

- assurance de voyage.

- frais personnels.

- boissons, etc

Quoi emporter:

Bagages essentiels pour 2 jours loin de Hanoi, y compris des vêtements convenables aux activités en plein air et des chaussures de marche.

Prévoir une journée pour la promenade et la balade à vélo.

Nous vous conseillons d’emporter: caméra, crème solaire, insecticide, chapeau, imperméable,...

N’oubliez pas vos passeports.

Bon voyage!!!


 

 
 
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