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Tour culinaire

2 jours Delta du Fleuve Rouge
6 jours Aperçu de la Cuisine Vietnamienne
Baie de Bai Tu Long / Baie d'Along
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6 jours Aperçu de la Cuisine Vietnamienne

Hanoi, Mai Chau, Ninh Binh, Baie d'Along et Baie de Bai Tu Long.

Ce circuit est destiné aux voyageurs qui souhaitent connaître la gastronomie du delta du Fleuve Rouge. Ce voyage fait une combinaison parfaite entre la cuisine à domicile et la cueillette des produits de la ferme.

Jour 1 Hanoi / Mai Chau
Nous partons d’Hanoi pour le district de Mai Chau d’environ 150 km au Sud-Ouest d’Hanoi. A l’arrivée au village de Dong Bang, nous nous promenons autour des rizières, des idylliques villages dans la partie pittoresque de la région.

Nous nous imprégnons de la vie quotidienne, apprécions la chaleur et la convivialité des habitants locaux que nous rencontrons le long du chemin. Nous passons la nuit dans une famille de Thais Blancs.

Les Thais sont un groupe d'ethnies minoritaires qui était à l’origine du Sud de la Chine et ils sont associés aux Thais de Thaïlande.

Nous bénéficions de l’hospitalité chaleureuse et dînons avec nos hôtes et nous dormons dans sa maison sur pilotis traditionnelle. (Déjeuner et dîner inclus).

Jour 2 Mai Chau / Ninh Binh / Yen Mo
La journée commence par une belle randonnée à travers des splendides rizières en terrasses et nous passons par plusieurs villages idylliques en communiquant avec les gens locaux qui sont au travail dans les champs.

Ensuite, c’est une promenade agréable à vélo autour d'une région spectaculaire qui dispose de petites collines verdoyantes avec ses terres agricoles riches et de belles montagnes de la région de Mai Ha.

Notre journée se poursuit par le transfert pour le village de Yen Mo, situé dans la province de Ninh Binh où nous passons la nuit dans une maison locale de notre famille d’accueil. (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus).

Jour 3 Yen Mo / Trang An / Yen Mo
Cette journée est commencé par une belle balade à Thung Nang, un lieu caractérisé par des fabulueux rochers calcaires, calme, tranquille et paisible.

Au cours de notre balade, nous avons l’occasion de visiter des maisons locales en faisant la communication avec les gens du delta du Fleuve Rouge.

Ensuite, nous continuons notre circuit au village de Trang An, un village dans le delta du Fleuve Rouge. Cette région est le foyer des Kinhs avec leur riche culture. Elle nous offre une unique occasion de découvrir le rythme de vie villageoise dans les régions rurales du Vietnam.

De là, nous nous installons à une famille faisant la nourriture Vietnamienne authentique: des rouleaux de printemps succulents, du riz gluant, de la sauce de poisson piquante, du jus de citron vert et gingembre.

Après le déjeuner, nous combinons une courte balade en barque le long d'un canal pittoresque sous des grottes magnifiques avec une belle promenade de vélo autour d'un espace unique, ce qui est connu pour ses magnifiques formations rocheuses torsadées la terre, causées par le mouvement des centaines de millions d'années.

Le soir, nous bénéficions de l'hospitalité de la même famille du premier soir en partagant le dîner avec eux. Les plats sont délicieux. Nous passons la nuit dans leur maison en expérimentant une vie simple des villagois. (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus).

Jour 4 Yen Mo / Baie d'Along
La baie d’Along et la baie de Bai Tu Long du dragon submergée, qui se vantent 3000 îles escarpées et îlots imposants, sont parmi les endroits les plus pittoresques du Vietnam.

La beauté fantastique des baies a donné de nombreuses légendes, certaines d'entre eux remontent à un lointain passé.

Il est dit que le dragon est descendu dans les eaux profondes cracher joyaux comme il l'a fait. Et c'est ainsi que les îles rocheuses ont été formés.

Départ de Ninh Binh, nous nous rendons vers la ville d’Along. À notre arrivée à 12 heures, nous embarquons pour un voyage mémorable entre un des sommets calcaires spectaculaires - le temps de se détendre et apprécier la beauté sublime de la baie.

Après le déjeuner, nous avons la visite au village flottant de Van Chai pendant une heure pour expérimenter la vie quotidienne des pêcheurs.

Et bien en dehors des sentiers touristiques, nous nous arrêtons à Hang Trong, un endroit magnifique, parfait pour la nuit sur notre jonque traditionnelle. (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus).

Jour 5 Baie d’Along / baie de Bai Tu Long
Le matin, une croisière nous amène à quelques-uns des paysages vraiment impressionnants de la baie - à la verticale et de rochers et d'îlots émergés de la mer. Le temps le permet, il y aura une possibilité de se baigner dans l’eau claire et propre.

Quittant la baie d'Along à 11 heures, nous nous dirigeons vers le nord jusqu'à l'île de Cai Rong. Dès notre arrivée à la baie de Bai Tu Long, nous jouissons d'une promenade en bateau au milieu des pics calcaires spectaculaires.

Après le déjeuner, nous pouvons prendre un tour en kayak entre des formations rocheuses superbes et de jolis villages de pêcheurs.

Arrivée à l’île de Van Don, une île magnifique et paisible dans la baie de Bai Tu Long, nous nous dirigeons vers notre lodge pour passer la nuit. (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus).

Jour 6 Baie de Bai Tu Long / Ha Noi
Van Don est situé dans la baie de Bai Tu Long. L'île est dotée de magnifiques plages, de collines pittoresques, ses jolies dunes et ses environs parsemés de petits villages.

Après une matinée promenade tranquille dans le pittoresque village de Quan Lan et en regardant le jour se lever sur l'île, nous faisons du vélo jusqu’au bord de notre bateau pour découvrir encore une autre partie du nord de la baie de Bai Tu Long - le temps d'apprécier l'incroyable beauté de la baie.

Nous prenons la voiture pour retourner à Hanoi vers 18 heures. . (Petit déjeuner, déjeuner inclus).

Les activités…

Activités physique:

Notre itinéraire se compose de promenades avec:

- de 5 à 7 km de promenade le jour 1.

- de 10 à 12 km de vélo et de 3 à 5 km de promenade le jour 2.

- de 8 à 10 km de vélo et 4 à 6 km de promenade le jour 4.

- de 40 à 50 minutes de kayak le jour 5.

- de 10 à 12 km de vélo le jour 6.

Nous devrions être réellement en forme du fait que les randonnées sont parfois physiques. Cela dépend des conditions climatiques.

De Juin à Septembre, il fait souvent humide et chaud. D’Octobre à Juin, le temp s’améliore et est plus agréable.

Moyens de transport: 

- voiture.

- bicyclette.

- bateau.

- kayak.

Nos chauffeurs sont prudents et expérimentés.

Guides:

Nos guides sont amicaux, expérimentés et parlent bien le français ou l'anglais.

Ils ont de bonnes connaissances de la culture locale, de l’histoire et de l’environnement.


Logement:

- maisons locales (4 nuits).

- lodge (1 nuit).

- bateau (1 nuit).

Repas:

- 5 petits déjeuners.

- 6 déjeuners.

- 5 dîners.

Nous vous proposons des repas préparés par nos cuisiniers à base de produits issues de la production locale.

Nous travaillons également avec des restaurants locaux ou des habitants des villages qui vous ferons découvir les produits de leur région.

Nous servons aussi des végétariens.

Prix:

- $436 dollars par personne pour un groupe de 2 à 7 personnes.

- $385 dollars par personne pour un groupe de 8 à 12 personnes.

Inclus dans le prix:

- hébergement.

- transport.

- guide.

- repas indiqués dans l'itinéraire.

- entrées et autorisations nécessaires.

Non inclus dans le prix:

- assurance de voyage.

- frais personnels.

- boissons, etc.

Quoi emporter:

Bagages essentiels pour 6 jours loin de Hanoi, y compris des vêtements convenables aux activités en plein air et des chaussures de marche.

Prévoir une journée pour la promenade et la balade à vélo. Nous vous conseillons d’emporter: caméra, crème solaire, insecticide, chapeau, imperméable,...

N’oubliez pas vos passeports!

Bon voyage!!!

 
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